ismaskinen - opskrifter til is på ismaskine

Vælg en is-type i menuen nedenfor, for at se opskrifterne.

Sorbet  
Flødeis  
Banan-is a la Philips
Chokolade cremeis 
Chokoladeis Ecorces d'Orange
Chokoladeis med mandler
Chokomint med After Eight
Citronis 
Daim-is 
Espresso cremeis 
Flødeis med chokolade
Flødeis med jordbær
Hasselnødde-parfait af nøddepasta
Jordbæris 
Lakrids-is 
Marcipan-is med rom
Moccais 
Rom Rosin is Amerikansk cremeis
SunQuick-is Jane's
Vanille cremeis Klassisk
Vanilleis cremeis
Vanilleparfait - hurtig og god
Yoghurtis  
Gelato  

Brugernes opskrifter  

Om Is-typer
Om Ismaskiner
Om ismaskinen.dk

Rom Rosin is Amerikansk cremeis

Printervenlig
4 portioner

Ingredienser

3 dlPiskefløde
1 dlLetmælk
½ dlMørk Rom
½ dlRosiner
1Stang Vanille
70 gRørsukker
4Æggeblommer

Fremgangsmåde

Rosinerne trækker i rommen 30 minutter.

Mælk, Fløde, Sukker og Vanille opvarmes i en gryde ved lavt blus, til sukkeret er opløst. Blandingen må ikke koge.

Pisk æggeblommerne i en skål. Undervejs tilsættes langsomt ca. 1 dl af den lune mælkeblanding.

Æggeblandingen hældes lidt ad gangen i gryden til de andre ingredienser, mens der piskes. Blandingen opvarmes forsigtig under omrøring, til den tykner. Herefter afkøles den til stuetemperatur

Hældes i den kørende ismaskine, og rommen sis ned i blandingen. Efter 30 minutter tilsættes rosinerne.

Indfryses ca. 40 minutter i ismaskine.

Husk at lave is-blandingen på forhånd, så den kan afkøle. Mængden af rom og rosiner kan tilpasses efter smag.